とろじゅわ食感！なすつくねロール🍆 薄切りにしたなすで、豆苗入りのつくねをくるっと巻いた ごはんが進む大満足おかずです✨ なすは焼くことでとろっとジューシーに。 甘辛だれを煮絡めれば、照りっと食欲そそる仕上がりに！ 豆苗のシャキッと感もアクセントになって、 お肉のうまみとなすのとろじゅわ感が最高すぎる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね☺️ ーーーーーーーーーー 【材料】 豆苗...1/2パック 豚ひき肉...200g 茄子...3本（大きめが巻きやすい） 水...大さじ1（茄子のアク抜き用） 塩...小さじ1（茄子のアク抜き用） サラダ油...適量 ＜A＞ 卵...1個 片栗粉...大さじ2 おろししょうが...小さじ1 塩...少々 ＜B＞※合わせておく 水...50ml みりん...大さじ3 しょうゆ...大さじ2 砂糖...大さじ1 ーーーーーーーーーー 【作り方】 ①豆苗は洗って根元を落とし、細かく切る。茄子は縦の薄切りにする。茄子の切れ端はみじん切りにする。 ②薄切りにした茄子をポリ袋に入れ、塩水に5分ほどつけて柔らかくし、水気を切る。 ③ボウルに豚ひき肉、豆苗、①のみじ
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とろじゅわ食感！なすつくねロール🍆 薄切りにしたなすで、豆苗入りのつくねをくるっと巻いた ごはんが進む大満足おかずです✨ なすは焼くことでとろっとジューシーに。 甘辛だれを煮絡めれば、照りっと食欲そそる仕上がりに！ 豆苗のシャキッと感もアクセントになって、 お肉のうまみとなすのとろじゅわ感が最高すぎる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね☺️ ーーーーーーーーーー 【材料】 豆苗...1/2パック 豚ひき肉...200g 茄子...3本（大きめが巻きやすい） 水...大さじ1（茄子のアク抜き用） 塩...小さじ1（茄子のアク抜き用） サラダ油...適量 ＜A＞ 卵...1個 片栗粉...大さじ2 おろししょうが...小さじ1 塩...少々 ＜B＞※合わせておく 水...50ml みりん...大さじ3 しょうゆ...大さじ2 砂糖...大さじ1 ーーーーーーーーーー 【作り方】 ①豆苗は洗って根元を落とし、細かく切る。茄子は縦の薄切りにする。茄子の切れ端はみじん切りにする。 ②薄切りにした茄子をポリ袋に入れ、塩水に5分ほどつけて柔らかくし、水気を切る。 ③ボウルに豚ひき肉、豆苗、①のみじ
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