8寸戚风蛋糕，不塌陷不收腰，做法超级详细，收藏试做吧
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8寸戚风蛋糕，不塌陷不收腰，做法超级详细，收藏试做吧
1.3萬 觀看人次2024年5月24日
YouTube千千烘焙
戚风蛋糕8寸做法配方，8寸戚风蛋糕怎么做成功率最高，8寸这个配方不开裂不塌陷零失败，小白做1次就成功|Chiffon Cake
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戚风蛋糕8寸做法配方，8寸戚风蛋糕怎么做成功率最高，8寸这个配方不开裂不塌陷零失败，小白做1次就成功|Chiffon Cake
3.6萬 觀看人次2019年5月14日
YouTube爱美食晨晨
【無麩質烘焙】零失敗米戚風蛋糕做法！告別麵粉，口感更濕潤Q彈的秘密
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【無麩質烘焙】零失敗米戚風蛋糕做法！告別麵粉，口感更濕潤Q彈的秘密
7262 觀看人次2 個月前
YouTube自然村
分享給大家這款蓬鬆暄軟的8寸戚風蛋糕，做法簡單易學！ #8寸戚風蛋糕 【8寸戚風蛋糕】 食材： 雞蛋 清水 砂糖 玉米油 低筋麪粉 白醋/檸檬汁 做法： 1. 5顆雞蛋，蛋清蛋黃分離，空碗中倒入68克的清水，68克玉米油，然後再篩入100克的低筋麪粉，z字形將麪糊攪勻，再加入5顆蛋黃，繼續z字形攪拌，攪拌成這種無顆粒細膩的麪糊就可以了。 2. 蛋清中加幾滴白醋或者是檸檬汁，70克細砂糖分三次加入，電動打蛋器中速打發，切記蛋清一定要倒在無油無水的盆子中。 3. 打發至魚眼泡狀，加入第二次砂糖，打發至表面比較細膩，加入第三次的砂糖，繼續高速打發，打發至表面紋路清晰，提起打蛋器成這種直角蛋白霜就打好了。 4. 再將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，只用這種上下翻拌的手法，速度要快，要敏捷，要不然容易消泡。 5. 攪勻以後倒入8寸模具，不建議使用黑色不沾的，影響蛋糕體積膨脹，然後再輕震兩下，震出裏面的氣泡。 6. 烤箱提前預熱，下火150度，上火140度，烤50分鐘。時間到再輕震兩下，馬上倒扣，晾涼以後再脫模，用手扒一扒邊緣，再拍一拍模具兩邊，方便脫模，8寸的戚風蛋糕就做好了。 | 108開
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分享給大家這款蓬鬆暄軟的8寸戚風蛋糕，做法簡單易學！ #8寸戚風蛋糕 【8寸戚風蛋糕】 食材： 雞蛋 清水 砂糖 玉米油 低筋麪粉 白醋/檸檬汁 做法： 1. 5顆雞蛋，蛋清蛋黃分離，空碗中倒入68克的清水，68克玉米油，然後再篩入100克的低筋麪粉，z字形將麪糊攪勻，再加入5顆蛋黃，繼續z字形攪拌，攪拌成這種無顆粒細膩的麪糊就可以了。 2. 蛋清中加幾滴白醋或者是檸檬汁，70克細砂糖分三次加入，電動打蛋器中速打發，切記蛋清一定要倒在無油無水的盆子中。 3. 打發至魚眼泡狀，加入第二次砂糖，打發至表面比較細膩，加入第三次的砂糖，繼續高速打發，打發至表面紋路清晰，提起打蛋器成這種直角蛋白霜就打好了。 4. 再將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，只用這種上下翻拌的手法，速度要快，要敏捷，要不然容易消泡。 5. 攪勻以後倒入8寸模具，不建議使用黑色不沾的，影響蛋糕體積膨脹，然後再輕震兩下，震出裏面的氣泡。 6. 烤箱提前預熱，下火150度，上火140度，烤50分鐘。時間到再輕震兩下，馬上倒扣，晾涼以後再脫模，用手扒一扒邊緣，再拍一拍模具兩邊，方便脫模，8寸的戚風蛋糕就做好了。 | 108開
1.6萬 觀看人次2025年9月21日
Facebook108開心美食坊
8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #
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8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #
1.1萬 觀看人次2025年5月13日
YouTube乐妈东东的烘焙日记
8寸的戚风蛋糕制作😜
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11.9萬 觀看人次2021年4月12日
YouTube黄家美食
8吋可可戚風蛋糕/順序對，新手也能成功
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8吋可可戚風蛋糕/順序對，新手也能成功
1.5萬 觀看人次2020年6月23日
YouTube蓁媽咪の生活札記
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6寸/8寸生日蛋糕胚的戚风做法 2.0 | 戚风蛋糕基础教程：不塌陷、不回缩、不开裂，零失败经验分享！| 6‘’/8’’ Chiffon Cake Recipe | Ep 156 【Yi Life】
12.9萬 觀看人次2022年1月1日
YouTubeYi Life
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8吋戚风生日蛋糕做法
2.9萬 觀看人次2020年4月13日
YouTubeAAA Make cake
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戚风蛋糕：我用了5年的配方，不塌陷不回缩，次次都成功
1.9萬 觀看人次2020年5月8日
YouTube菲儿的厨房
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米粉戚风蛋糕 | Rice Chiffon Cake | Q润细腻，无麸质 Gluten Free Chiffon Cake | Soft and Fluffy
1.1萬 觀看人次2021年4月2日
YouTube夏厨 • Summer Works
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戚风蛋糕8寸零失败配方，抹茶戚风蛋糕8寸零失败技巧，小白第一次就成功|Chiffon Cake 8 inch Matcha recipe
2.1萬 觀看人次2020年5月30日
YouTube爱美食晨晨
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分享給大家這款細膩綿軟的戚風蛋糕，做法簡單易學！ #戚風蛋糕 【戚風蛋糕】 食材： 【森莊農品】家用蛋糕粉 雞蛋 清水 玉米油 做法： 1. 無油無水的盆中打入6顆雞蛋，60克清水，一包(100克)蛋糕粉，其他的什麼都不用加了，攪拌均勻。 2. 電動打蛋器開高速打發5至6分鐘，麪糊呈奶白色，提起打蛋器有明顯的紋路，3秒鐘不易消失就可以了。 3. 再加60克的玉米油，用鏟子上下翻拌均勻，倒進8寸的蛋糕模具，這個方還可以做兩個6寸的。再輕震兩下，震出裏邊的小氣泡。 4. 烤箱提前預熱5分鐘，上下火140度，烤50分鐘，出爐以後震震裏面的熱氣，然後馬上倒扣。 5. 晾涼以後再脫模，這樣做出來的戚風蛋糕不回縮不塌陷，不彎腰，組織細膩綿軟。掰開像海綿一樣，口感特別好。 | 108開心美食坊
2602 觀看人次2025年10月13日
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【燙面戚風蛋糕】屢試不敗的戚風蛋糕做法，學會再也不會失敗了，綿軟細膩，入口即化！
2.9萬 觀看人次2020年7月30日
YouTube美食達人計劃
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不用分蛋法的超簡單『戚風蛋糕』｜Tommy's 雪紡蛋糕粉的食譜與做法｜Tommy's Chiffon cake premix
4030 觀看人次2023年5月20日
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#戚風蛋糕 #不開裂，#不塌陷，#不回縮的#詳細重點教程
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YouTubeKaren Ling's Kitchen
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【生米烘焙】用生米烤出戚風蛋糕？Yes，新鮮又美味！~Gluten Free~
2105 觀看人次2025年9月15日
YouTube樂米之家
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《無麩質飲食gluten free 》《米蛋糕食譜》純米戚風蛋糕Gluten-free Rice Chiffon Cake
6970 觀看人次2020年5月14日
YouTubeG.F.M 無麩媽媽
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戚風蛋糕直播跟練課
4264 觀看人次7 個月前
YouTubeRungo生活美學
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美善品-原味戚風蛋糕（一鍋到底）
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YouTube顏伶伃。心伶美廚
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#比原味戚風還低卡的無油燕麥粉戚風蛋糕，輕食期的儀式感蛋糕，更能放心吃了！
3130 觀看人次2022年5月13日
YouTube科技主婦Carol Chen
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原味戚風蛋糕
2146 觀看人次2023年9月15日
YouTube媽媽的食譜 Ma Recipes
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[ Gluten-Free ] Chiffon Cake 2.0 is here!Bouncy like a spring bed | Crown Chiffon Cake 👑
1957 觀看人次1 年前
YouTubeMimi的無麩質烘焙
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Hojicha Chiffon Cake | Home-made cafe dessert
1.8萬 觀看人次2022年3月3日
YouTubeEAT AT HOME 食・家
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Chocolate Chiffon Cake🎂, BEST recipe I have ever made | 【零失敗巧克力戚風蛋糕】細膩松軟，不消泡不塌陷，烘焙新手必學
2萬 觀看人次11 個月前
YouTube萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
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The perfect recipe for chiffon cake, the soft and delicate method is here
11.7萬 觀看人次2020年7月22日
YouTube6之手
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日式戚風蛋糕做法，必收食譜！彈嫩口感，旋風爐 VS 層爐烤製！萬用百搭 Chiffon cake 🍰✨
6715 觀看人次2025年6月3日
YouTube吳麥可 Michael Wu
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家庭烘焙經典可可戚風蛋糕🍫配方和做法分享✅空口吃或做巧克力蛋糕都很好吃/不塌陷/不消泡/不回縮
654 觀看人次5 個月前
YouTubeMiula Miula
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戚風蛋糕，只要掌握幾個訣竅，不塌陷，不回縮，拍拍打不變形
4153 觀看人次2024年4月14日
YouTube彩虹小厨
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Chocolate Rice Flour Chiffon Cake 用米穀粉做出好吃的巧克力戚風蛋糕 #riceflourrecipe #chocolate #chiffon
69 觀看人次3 個月前
YouTubeJane的歡樂廚房
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